那ゆたや 季節の先取り

皆さん、こんにちは。

那ゆたやの木村です。初めてブログを投稿させて頂きます。

最近、コース料理の〆の食事で土鍋ご飯を出しているのですが、季節を先取りして、試作いたしました。

夏終わりから秋にかけての味覚、松茸です。

今回は鴨肉と合わせて土鍋炊き込みご飯をつくってみました。

蒸らしのときに入れるカボスの香りと松茸の香りが蓋を開けた時に広がります。

豊かな松茸と鴨肉の旨味たくさんの土鍋炊き込みご飯を皆様に楽しんでいただける日を心待ちにしていてください。

コロナ感染予防対策もしっかりやっております。

安心して食事できるように努めてますので、

是非、皆様のご来店をお待ちしております。